【 手のかかる生徒・・ 】

25日にFeuilleの今年最後のレッスンに参加してきました(アップ遅くてすみません・・)
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メニューはプロフィットロール・オ・ショコラ♪
チョコレートソースで飾り付けした?シュークリームです!!

シュークリームは 子どもが小さい時にもチャレンジしたことはありましたが
ふくらみがイマイチ!シューは硬め・・・になってしまい
手がかかったのに残念な出来栄えだったので その後はトライすることなく
シュークリームは”買う物”になっていました。

ところが 山の実の『ミモザのリース作り』のワークショップ のときに先生が作ってくださった
『 苺のシュークリーム 』が絶品で これは習って自分で作るしか食べる方法がない!と
再トライする覚悟をし やっと念願がかなった次第です ^^
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さて 肝心のレッスンはと言いますと・・・
前回失敗するはずだ・・と実感。

こんなにしっかり時間をかけて混ぜ混ぜするんですか!?と問い直すほど 鍋をマゼマゼ!
先生は涼しいお顔で 皆さんは黙々と作業される中 私一人悲鳴に近い奇声を発しながら
先生に手直ししていただき やっと完成~

いつも娘に ”習ったら作らんと!!” と言われてるのですが・・
コレ 一人では無理っぽい(右腕がヘロヘロになります)ので 大学生の息子を助手に呼べる時に
頑張ってみよう・・と思ってます ^^

ランチでいただいた ポトフもパンもほっこり優しいお味で 疲れも吹っ飛びました。
デザートのプリオットロール・オ・ショコラはフランス語でお洒落にデコレーションされていて
またビックリ!

ミモザのときは3月なのでお雛様っぽく 今回は12月なのでクリスマスっぽく
シュークリームもアレンジ次第でこんなに雰囲気変わるんですね~
さすがです!!

先生から”大騒動ですね・・”と言われるほど最後まで大変でしたが 
家族にも”美味しい~”と言ってもらえて 大満足の一日でした!
by codswolds-ssr | 2012-12-28 10:33 | 修行 | Trackback | Comments(0)
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